Картошечка – визитная карточка АО «Си-Проджект». Под этой торговой маркой выпускается широкий ассортимент картофельного пюре премиального качества. Картофельные хлопья в семейной упаковке разных форматов, готовые картофельные гарниры с добавлением молока и овощей, порционные обеды на основе пюре с овощами и натуральным мясом - это лишь краткий перечень продукции под брендом Картошечка. Торговая марка успешно существует на рынке с 1999 года. По мере развития рынка и культуры потребления картофельного пюре моментального приготовления, Картошечка появляется в новых, актуальных для современного потребителя форматах.
В состав продукции под ТМ Картошечка входит только натуральный картофель, высушенный по специальной технологии. Технологичная сушка позволяет восстанавливать хлопья в полноценное пюре без добавления крахмала и других стабилизаторов. Сырье для производства «Картошечки» – сорт Картофеля Венета – один из лучших столовых сортов Немецкой селекции, характеризуется низким содержанием сахаров (отсутствие потемнения после заваривания) и высоким содержанием белка. Данный сорт используется для производства детского питания.
| Картофель | 1 кг |
| Сливочное масло | 250 г |
| Жирное молоко | 150мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Основа основ кулинарной повседневности — картофельное пюре. К чему оно только не идет в качестве гарнира. Главное, что нужно знать про пюре: картошка должна быть с высоким содержанием крахмала — это дает лучшую структуру, масло, молоко и сливки не должны быть обойдены вниманием, яйцо — штука факультативная, но оно дает гладкость и цвет, если использовать только желток, без белка. Собственно, с белком пюре надо готовить только в приступе непереносимой лени. Соблюдение всех технических предписаний способствует неминуемому присвоению таких эпитетов, как нежный, воздушный и вкусный.
| Картофель | 0.5 кг |
| Сливочное масло | 250 г |
| Жирное молоко | 150мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Фастфудом не увлекаюсь, но хэшбраун в МакДоналдсе оценила. Решила сделать самостоятельно. Как оказалось, это очень простые в приготовлении картофельные оладьи.
